石家庄市新华区东苑社区有一位97岁的老人叫狄增科。鲐背之年的狄老除略显驼背外，耳不聋，眼不花，思绪敏捷，走路稳健。当问起他的长寿秘诀时，狄老笑着说：“其实没什么长寿秘诀，我每天除了与邻居聊会儿天，就是散步和锻炼。要说养生方法倒是有两个，一是爱运动，二是讲饮食。”

　　爱运动。狄老退休前是一名铁路巡道工。上班时，他每天沿着铁轨巡查十几公里，数十年如一日，风雨无阻。他清晰记得当年8名巡道工扛着近千斤重的铁轨缓慢前行，工作的辛苦造就了狄老硬朗的身板，也使他养成了爱运动的好习惯。狄老平时经常散步，练下蹲。他说，老人如果肌肉衰弱没力量，不仅走路容易摔倒，还可能会累及骨骼、心脏。走步、深蹲等简单的运动可以帮助肌肉增长。

　　讲饮食。“以前不讲饮食，基本有啥吃啥。退休后看了很多有关饮食健康的科普，自己的饮食习惯也慢慢讲究了起来。”狄老说，他平时吃饭不吃太饱或太快，吃太快太饱，会增加胃肠道负担。他平时只吃八分饱，多吃蔬菜和鸡蛋，偶尔会吃些肉。

　　蔬菜种类丰富、水分多，还富含人体必需的维生素、矿物质、膳食纤维和酶类，能有效促进胃肠蠕动，帮助身体排毒。不过，蔬菜中蛋白质、脂肪含量很少，所以建议老年人适量吃些肉和蛋。但红肉的饱和脂肪酸和胆固醇含量较高，如果进食太多可能会增加肥胖、Ⅱ型糖尿病和结直肠癌等风险，建议适量食用。民建/文

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