多摄入蛋白质。蛋白质对于构建和维护身体组织，增强免疫系统功能至关重要。免疫力差的人应该多吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼肉、大豆制品等。

　　多摄入富含维生素C的食物。维生素C是可以增强免疫力的一种营养素，它能够促进白血球的产生、增强免疫系统功能。富含维生素C的食物很多，如柑橘类水果、辣椒、西红柿、深绿色蔬菜等。维生素C容易被高温破坏，如果想获得更多的维生素C尽量不要对食物进行长时间高温烹煮。

　　增加锌的摄入量。锌对于免疫系统至关重要，相对补充剂，食补更安全。含锌丰富的食物包括红肉、禽肉、坚果等。猪肉、牛肉、羊肉等红肉都是含锌比较高的食物，其中猪肝和牛肝的含锌量极高（但血脂高、尿酸高的人群，不宜摄入太多动物内脏）；贝类、虾、蟹等海鲜类食品，也是很好的锌来源；豆制品和一些坚果，如花生、杏仁、核桃、葵花籽等也是不错的含锌食物，同时还含有丰富的优质蛋白质和健康脂肪。

　　增加健康脂肪的摄入。健康脂肪对于免疫系统也有很大帮助，像橄榄油、鱼油、亚麻籽油中都富含健康脂肪，但如果对脂肪摄入总量不加以限制又会导致能量摄入过多，所以重点是提高健康脂肪摄入的比例。

　　通过均衡健康的饮食来获得营养素，以提高机体免疫力，是最为理想和可持续的方式。

　　河北省人民医院营养科 王恺