金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

　　金银花炒蛋

　　材料及做法：金银花、鸡蛋。将鸡蛋炒熟后放入金银花，加入调料即可。

　　功效：清热解毒、润肺止咳。

　　金银花莲子羹

　　材料及做法：金银花50克、莲子30克、枸杞10克、冰糖适量。将以上食材放入锅中，小火熬煮约30分钟后即可。

　　功效：清热解毒、健脾止泻、安神养身。

　　双花饮

　　材料及做法：金银花50克、菊花50克、山楂50克、蜂蜜适量。将金银花、菊花、山楂用水煮开，放温后拌入蜂蜜即可。

　　功效：清热解毒，适用于夏季风热感冒、慢性支气管炎、菌痢及肠道感染等病症的患者服用。

　　邢台市中医医院主院区脾胃病科主任 周兰坤