啤酒中的一些成分，对植物生长有很大帮助。除了从空气中获取的二氧化碳，植物还需要从土壤中获取水分和矿物质，后者包括氮、磷、钾以及钙、铁、锌、硒等元素。啤酒里面含有一定量的矿物成分，特别是100毫升啤酒中有27毫克钾、6毫克镁、4毫克钙，这些成分对于植物生长有一定的帮助。另外，啤酒中还含有少量蛋白质，在发酵之后，会释放出植物需要的氮元素，不过发酵过程产生的气味不好闻。

　　实验发现，酒精可以提高植物对干旱的耐受性，经过酒精处理之后，小麦和水稻能够忍受长达2周的持续干旱。但酒精对于植物来说是一把双刃剑。酒精过多，植物生长会被抑制，特别是植物根系生长会被抑制，这对花卉的存活是毁灭性打击，所以用量很关键。使用时需将啤酒静置2～3天，与清水按1∶10的比例混合均匀，充分稀释，10天或者半个月浇一次即可。史军/文