茶叶的种类不同，冲茶的水温也有所区别。

　　绿茶。冲泡的水温以85℃为宜，冲泡绿茶时最好不要盖盖子，闷着泡会破坏绿茶本身的味道。

　　红茶。红茶是全发酵茶叶，且口感较为浓厚，最好将新买的红茶饼放上一段时间再喝。在冲泡红茶时，最好使用100℃的沸水冲泡。

　　黄茶。黄茶是轻发酵茶叶，口感接近绿茶。在冲泡黄茶时，最好用90℃左右的水进行冲泡，先使用少量的水对黄茶进行浸润，然后再将水填满。

　　白茶。在冲泡白茶时，最好使用80℃左右的水进行冲泡。

　　青茶。青茶即乌龙茶，属于半发酵茶叶，口感适中。在冲泡青茶时，最好用刚开的沸水。

　　黑茶。黑茶的发酵程度最高，在冲泡黑茶时，要么选用100℃的沸水进行冲泡，要么用茶壶煮，这样才能出味。含含/文