帕金森病患者饮食要注意以下几点：

　　1.多吃富含营养的主食，减少脂肪和油的摄入。

　　首先，建议“帕友”多摄入富含营养的主食，包括米、面和其他杂粮。其次，要注意补充主食所缺乏的营养，食用蔬菜和水果。再次，要注意摄入少量的红肉类、鱼、鸡蛋以及牛奶。最后建议减少摄入脂肪和油含量高但营养素含量低的食物，包括奶油、黄油、糖果、饮料等。

　　2.少食多餐。

　　一些帕金森病患者在摄入少量食物后即有饱腹感，建议增加就餐次数、减少每餐用量。

　　3.用药时的饮食注意事项。

　　不少“帕友”担心，同时进食高蛋白食物对药物（左旋多巴）吸收会有干扰。在此，建议患者在空腹状态，如餐前一小时服用药物，以便药物被更好地吸收。

　　对于初服左旋多巴的患者，可能服药后会出现恶心症状，可在服药的同时吃一些低蛋白质的食物，如饼干、水果或果汁等，喝姜汁也有缓解恶心、呕吐的效果。需要注意的是，高脂肪膳食如肥肉、动物内脏、炸薯条、牛油果等会影响药物吸收，因此要少吃。

　　4.提倡高膳食纤维饮食和饮水疗法。

　　不少“帕友”会出现便秘的情况，临床上提倡高膳食纤维饮食和饮水疗法。推荐至少每天摄入25克膳食纤维。膳食纤维可从粗粮、薯类和蔬果中摄取。每天至少保证摄入1500至2000毫升的水、清汤或果汁。同时，要加强锻炼，多做腹部运动。

　　5.帕金森病患者要合理补钙。

　　帕金森病多发于中老年人群，特别容易伴发骨质疏松，所以“帕友”需要注意合理补钙。钙摄入量应在每天1000至1500毫克，并应同时适量摄入维生素D，以减少骨质疏松症的发生。晒太阳是促进维生素D合成的好方法。

　　总之，帕金森病患者要保证充分的饮水量，增加坚果、深色蔬菜、新鲜水果的摄入，减少油炸食品、肥肉等的摄入。

　　上海市第一人民医院神经内科副主任医师 朱潇颖