1956年，我和二姐都在石家庄市赵一街村读小学。一个星期天，我们姐妹俩在家做作业，母亲在家包饺子。饺子刚包好，母亲接到通知，要到大队部去开会。母亲让我们俩看家、做作业，她就去开会了。

　　我和二姐做完作业，又玩了一会儿，看快到中午了，母亲开会还没有回来，我和二姐商量着学煮饺子，让母亲回来吃一顿现成饭。说干就干，二姐就往锅里添水，我烧火。不一会儿，水就开了。二姐掀开锅盖，把饺子一齐倒进锅里，并让我添柴加火。当锅里的水再一次烧开时，二姐掀开锅盖一看，顿时傻眼了，饺子全部粘在了锅底，用勺子一搅，成了一锅粥。

　　怎么办呢？母亲回来一定会说我们姐俩。正在我俩不知所措的时候，母亲回来了，看见锅里的饺子成了一锅粥，她并没有责备我们俩，而是笑着说：“没事，吃一锅菜饭也不错。”

　　母亲告诉我们，做饭也有学问，煮饺子也是一样。把饺子放进锅里以后，用勺子向一个方向慢慢地搅动，等饺子都漂上来了，就不会沾锅底了。要知道饺子熟不熟，用手摁一摁饺子皮。如果皮都起来了，就熟了；反之，一摁一个坑的话，就是不熟。

　　母亲耐心地教会了我们很多做饭的方法，我和二姐有空就帮母亲做一些力所能及的家务和一些简单的饭菜，让母亲不再那么辛苦。

　　吴秀娥/文