脂肪肝患者应当根据病情分类治疗。轻、中度脂肪肝患者要注意多喝温水，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害；以清淡平和、营养丰富均衡的饮食为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例；多吃新鲜的时令蔬菜瓜果；少吃不洁、半生水产品，进食不干净的海鲜容易感染急性甲型或戊型肝炎；要限制肥肉、肉皮的食用，适当选用鱼肉、鸡肉等。

　　重度脂肪肝患者在饮食上更需注意，应多食高纤维类食物，保证充足的维生素供应，建议多吃新鲜绿叶蔬菜和含糖量偏低的水果。

　　尤其重要的是，脂肪肝患者不可饮酒。由于酒在肝内新陈代谢，因此酗酒可以使绝大多数肝病加剧或再发作。海海/文