猕猴桃口味酸甜，果肉多汁，是水果里公认的“营养高手”，尤其是维生素C含量遥遥领先。市面上猕猴桃种类繁多，按照果肉颜色，有绿心、黄心和红心之分，它们不仅外观、口感不一样，在维生素C含量方面也有一定的区别。

　　绿心猕猴桃

　　海沃德。又名巨果，由新西兰选育而成，为新西兰、意大利等国主栽品种。

　　果实长椭圆形，果皮绿色，有黄褐色茸毛。果肉翠绿多汁，酸甜可口。海沃德维生素C含量为93.6毫克/100克，耐贮藏，常温下能放80天左右。

　　翠香。又名“西猕9号”，是我国陕西地区培育而成的优质品种。

　　果实长纺锤形，有黄褐色茸毛。果肉翠绿色，细腻多汁，香甜爽口。翠香维生素C含量为185毫克/100克，常温下可存放12～15天。

　　徐香。最早起源于江苏徐州果园，目前在江苏、陕西一带均有种植。

　　果实圆柱形，果皮黄绿色，有黄褐色硬刺毛，皮薄。果肉绿色多汁，酸甜适口。徐香维生素C含量为104.9毫克/100克,常温下可存放30天左右。

　　黄心猕猴桃

　　黄金果。原产地新西兰，因成熟后果肉为黄色而得名。

　　果实长卵圆形，顶部有一个“鸟嘴”，形状偏长。果肉黄色或金黄色，汁多香甜。黄金果维生素C含量为120毫克/100克，常温下可存放3～10天。

　　金桃。又名“藤型”，由中国科学院武汉植物园选育出来。

　　果实长圆柱形，果皮黄褐色，茸毛少，有些较为光滑，果形端正，均匀美观。果肉金黄色，质地细腻、果肉脆、汁液较多。金桃维生素C含量为150毫克/100克，室温下可贮藏35天左右。

　　红心猕猴桃

　　红阳。原产于四川省大巴山区，最早曾用龙山红、龙岗红等名。

　　果实圆柱形兼倒卵形，果顶果基凹，果皮薄，呈绿色。果肉黄绿色，果心有紫红色线条呈放射状分布，浓甜多汁。维生素C含量为135.8毫克/100克，常温下可贮藏15～20天。

　　东红。由红阳品种通过开放式授粉培育而来。

　　果实长圆柱形，果皮为浅棕色，表面光滑。果肉金黄色，果心呈鲜红色，口感甜。维生素C含量为145.8毫克/100克，常温下可保存25天左右。王姣/文