从架子到抽屉到冰箱门，冰箱中物品的存放位置对于食品安全和储存至关重要。专业人士提醒，冰箱门很容易受到温度波动的影响。每次打开冰箱门，门上的物品都会暴露在温暖的空气中，有些食物的变质风险会升高。

　　牛奶。冰箱门看起来是储存牛奶的好地方，但实际上，将牛奶存放在此，尤其是巴氏牛奶，很容易滋生细菌，增加变质的可能性。建议将牛奶存放在隔板的里面，那里是温度最低的地方。

　　鸡蛋。有些冰箱门上设置了特殊的蛋形架，但并不符合鸡蛋的适宜储存温度。鸡蛋最好存放在温度更稳定的内部架子上，并保存在原装纸盒中，防止水分流失和串味。

　　生肉。生肉包装中含有汁液，如果其他食品接触到汁液，可能会被污染。生肉最佳存放位置是冷冻区，记得用塑料袋紧紧包裹或放在密封容器中储存。

　　水果和蔬菜。水果、蔬菜适合放在冰箱抽屉中，这里不仅提供了最佳储存温度，而且可以控制湿度。

　　奶酪。奶酪跟牛奶相似，也不适合储存在冰箱门上，可放入冰箱盒内。冰箱盒可使物品保持低温而不结冰，这对奶酪来说是完美的。

　　当然，冰箱门上不是什么也不能放，调味品、番茄酱、沙拉酱、饮料等，这些具有较长保质期的食品还是适合的。

　　若伊/文