材料：芹菜200克、海带100克、黑木耳50克，盐、鸡精各适量。

　　做法：1.把黑木耳、芹菜、海带洗净备用。

　　2.把黑木耳、海带切成丝，把芹菜切成段。将黑木耳、海带丝用热水焯一下，芹菜用沸水煮3分钟捞出。

　　3.把以上材料混合、放凉后加盐、鸡精，拌匀后即可食用。

　　功效：海带可降低人体对胆固醇的吸收。黑木耳可抑制血小板凝聚，有降低血液中胆固醇含量的功效。芹菜有明显的降血压和降血脂的功效。黄泽春/文