近日，我到内蒙古包头的朋友家做客，品尝了美味的鲜奶面条。

　　朋友请我品尝了热气腾腾的奶茶和香喷喷的手抓肉，随后向我介绍了包头特色美食——鲜奶面条。朋友说，鲜奶面条是一道压轴的美食，有醒酒的作用，所以要最后端上桌。鲜奶面条里放有许多酸奶疙瘩，这使汤中带有一种淡淡的酸香，吃起来十分可口。

　　朋友告诉我，鲜奶面条的制作并不复杂，最重要的是牛奶要新鲜。先将甘甜鲜香的牛奶放入锅中烧开，加入手擀面条。接着放入熟羊肉丁、盐、洋葱等调味，最后加入香菜和酸奶疙瘩就可以出锅了。有人喜欢在鲜奶面条中放入西红柿丁、萝卜丁、菠菜段、土豆块、小油菜等蔬菜，好吃又美观。

　　当朋友将鲜奶面条端上桌时，只见面汤洁白如玉，面条精致美观，辅料色彩丰富。吃上一口，只感觉细腻顺滑，酸甜爽口，回味无穷。

　　新疆 夏爱华/文