平时在家大都是我负责做饭,做的是家常便饭,老伴总是反映味道不太可口。有一次,我在手机上偶然看到一个视频,美食博主教大家制作的美食鲜艳夺目,令人垂涎欲滴。这个视频深深地吸引了我。同样的食材,不同的刀法和不同的烹饪方法,做出的菜肴真是千差万别。于是,我决定跟着网络学做美食。
经过一段时间的学习和实践,我做的饭菜得到了老伴的肯定。一天,老伴告诉我:“星期天孩子们休息,来家里吃午饭。”我说:“好啊,正是我给他们露一手的好机会。”星期天一早,我就去超市采购了食材,回家后就开始忙碌起来。
菜做好后端上桌,大家就坐,纷纷对新式菜品表示好奇。其中有一道菜,是用冬瓜片卷成一个个花朵,里面放入肉馅,围着煎好的荷包蛋码放一圈,上锅蒸熟后浇汁。我介绍说:“这道菜叫‘花儿朵朵向太阳’。”老伴说:“名字太长,啰嗦。”小孙女嘴快,说:“叫‘向阳花开’吧。”我指着一盘汤说:“这是我看央视的《一馔千年》节目,里面讲了‘黄金汤’的制作方法,我改了一些配料,你们尝尝。”大家都问:“这‘黄金汤’真是金灿灿的,颜色这么漂亮,里面放了什么?”我说:“你们品尝一下就知道了。”儿媳妇尝了一口,说:“我知道了,是北瓜。”我笑着说:“对。”另一道菜,食材是西兰花,切成竖片,焯熟后摆成一棵树,再用焯熟的香菇摆在下面当作土壤,最后调汁料、勾芡淋上。儿子夸赞说:“好一棵郁郁葱葱的参天大树!”小孙女吃了一口“参天大树”根部的香菇,说:“我吃‘土’了。”逗得全家人都笑了。
看到家人们爱吃我做的饭菜,我心里感到十分快乐,很有成就感。这正是:和睦一家重亲情,欢声笑语乐融融;人人友善充满爱,和谐社会大家庭。 张金顺/文







