取黑芝麻、核桃仁、桃仁、甜杏仁各10克，花生仁5粒，大米150克。将食材洗净备用，把黑芝麻、花生仁、核桃仁、桃仁、甜杏仁混合碾碎，与淘洗干净的大米一同入锅，加适量清水后用大火煮开，再转文火熬煮成稀粥，食用时可调入适量白糖。

　　从中医角度来说，黑芝麻味甘，入肝、肾经，有滋养肝肾、润肠通便的功效。对于精血不足引起头发花白、记忆力减退的人，黑芝麻与核桃等补益肝肾的食物配合食用，有助于改善上述症状。陈怡蒙/文