家中的砧板使用一段时间后，会出现深浅不一的刀痕，不仅容易藏污纳垢，还影响砧板的使用寿命。家政人员介绍了清洗、保养砧板的小窍门。

　　每次用完砧板，可以用刷子和清水将表面刷洗干净。切生肉的砧板，可以用淘米水、食盐水、小苏打水洗擦，再用清水冲洗干净。洗后竖起晾干。用过一段时间的砧板，应该来一次彻底清理。先在砧板上倒一些白醋，用刷子抹满整个砧板表面，然后再撒一些食盐。找一个牙刷，挤上牙膏刷洗砧板。反复刷洗两三遍，最后用清水冲洗干净。等砧板晾干后，在表面抹一层食用油，盖上保鲜膜，静置四五个小时，让食用油充分渗入砧板。之后把保鲜膜取下，多余的油脂可以用洗涤灵或小苏打水清洗干净，再风干即可。这样每个月彻底清理、保养一次，砧板既不发霉，且能淡化刀痕，防止开裂，延长使用寿命。

　　刘波/文