省油又省事的空气炸锅，受到许多人的喜爱，但必须要规范使用，才能保证使用安全。

　　家有空气炸锅需要注意：1.使用前仔细阅读使用说明，了解产品的安全使用要求。2.将空气炸锅放在稳固且平坦的表面；3.空气炸锅是利用热风循环来烹饪食物的，使用时不能将顶部的进风口和背面的出风口挡住，否则不仅影响其加热效果，还会导致内部温度急剧升高，存在烫伤和起火的风险。因此，空气炸锅至少要离墙10厘米。4.炸篮内的食物不要放太满，更不要超出炸篮的高度，否则，食物触碰到顶部发热装置，很可能损坏零件，甚至引发火灾或爆炸。

　　除上述要求外，使用空气炸锅时还需注意以下几点：

　　首次使用需空烧。第一次使用时，需要将空气炸锅的温度调至最高温度空载运行5～10分钟。

　　不超时加热。按照使用说明规定的食谱时间操作，如过长时间加热会导致食物烤焦，无法食用，还易损坏机器。

　　不使用封闭容器。空气炸锅加热液体时应使用阔口容器，比如加热牛奶时，应倒到能放进空气炸锅中的碗里，不能直接加热盒装牛奶，否则，牛奶盒中产生的热量不易散发，压力积聚，会引发爆炸。

　　及时清洗。每次使用完都要及时清洗炸篮。清洗时尽量选用抹布或质地较软的海绵，不宜使用钢丝球。清洁锅体时应待空气炸锅冷却后进行，可使用干布擦抹，若有调料或油渍残留，可用毛巾蘸肥皂水轻轻擦拭，切记不要用水冲洗，以免电子元件受潮，出现短路或导致触电。王伯燕/文