上世纪60年代初，我正在上中学。每天还没到放学，肚子便饿得“咕咕”叫了。冬季里，每当我顶着凛冽的寒风推开家门时，一股热气便迎面扑来。母亲总是慈祥地对我说：“饿了吧？别着急，歇口气再吃，压着凉气吃饭，肚子会疼的。”

　　让我至今回味无穷的，是那时偶尔能吃上“拔鱼儿”。我放学回家时，母亲事先把锅里的水烧好，和好一碗稀软面。她用锅铲挑起块面，然后用根竹筷子一拨拉，那一条条的面，犹如一尾尾活蹦乱跳的小鱼，翻滚着窜入水中。把煮熟的“拔鱼儿”捞到碗中，再浇上些用虾皮、葱花炝的蘸水，放上酱油、醋，再滴上一点儿香油。那诱人的香味，使我几乎将头埋在碗中，连汤带水一古脑儿吃个精光。我每次都吃得满头大汗，混身热乎乎的，觉得舒服极了。

　　参加工作后，我走过了大半个中国，吃过不少美味佳肴，但是，从来没找到当年吃“拔鱼儿”时的感觉。孙家汇/文

　　（编辑提醒：本版来稿要求内容真实、可信，所有来稿请写明事件发生的时间、地点等要素。）