二战时，纳粹德国的军队每次入侵他国时都实行“科学劫掠制度”，除了抢夺资源，这么做还有其他目的，那就是有意识地改变欧洲各民族的人口结构。

　　耍花招欺骗本国农民

　　第二次世界大战爆发后，德国农业部立即开始宣传黑麦。这次宣传运动经过了精心准备，宣传海报的显著位置写着“吃黑麦面包吧。颜色不代表营养。黑麦面包让人气色好”。德国政府不知道这场世界大战会持续多久。但它从上一次世界大战的经验中得知，德国国内产的小麦是不够的，而且如今再也无法进口美国小麦了。因此，政府让民众做好吃黑面包的准备——早在1935年5月3日，德国政府就颁布了面包法，规定面包粉中必须含10%的土豆粉。德国是黑麦之乡，但只有黑麦是不够的，面包里必须添加其他粮谷。

　　1937年，德国人收获了近5300万吨土豆，约占世界土豆总收成的五分之一。自从相信土豆无毒的那天起，土豆就成了德国人非常珍视的食物。在战争初期，纳粹德国农业部长瓦尔特·达里觉得利用土豆做宣传会有很好的效果，就散布谣言说：“英国飞机空投了科罗拉多马铃薯甲虫的幼虫。”比起大肆宣扬战争中的暴行，指控英军攻击德国民众喜爱的土豆更能激起德国农民的愤慨。

　　事实上，纳粹掌权之后，希特勒一直在给德国农民变戏法，耍花招。1933年9月29日颁布的《国家世袭农庄法》就是他的伎俩之一。这项法律规定，面积在125公顷及125公顷以内，足以养活一个家庭但不足以构成资本主义剥削的农庄，将成为“世袭农庄”。此类农场不得出售，不得抵押，也不得分割继承，仅长子享有继承权。

　　禁止抵押贷款可以避免农场被强制拍卖的情况，但也让农民即使想卖地也卖不了了，尽管土地是他自己的。农场不可分割继承这条法令也引发了普遍的不满情绪，因为长子之外的其他儿子都丧失了继承权。他们只能选择离开农村去镇上，或成为没有土地的农工。

　　与此同时，德国疯狂地重整军备，导致农村人口减少，农工被迫进城，而德国农村又没有大规模的机械化系统来弥补农工的流失。从1935年起，希特勒便全身心地投入到了即将发动的战争中。纳粹政府肆无忌惮地砍伐国内森林，一方面是为了高价出售木材，另一方面是为了清理林地，修建军用公路。还有许多肥沃的良田退出农耕，用于建设营房，修建军用机场和基地。据统计，由于备战而无法产粮的土地面积已经超过了德国的商品蔬菜种植总面积。

　　蓄意摧毁手下败将的粮食经济

　　1939年9月1日，战争打响了！纳粹政府告诉农民们，打这场战争是为了获取新的安置地。德国农民现在可以去占领波兰农民的土地了，因为波兰人不会种地……报纸上除了宣传这些对农民的承诺，还在另一些专栏中向中产阶级宣布，一旦德国占领了拥有大型纺织厂的服装生产中心罗兹（波兰第三大城市)，服装价格就能下降。

　　波兰在20天内就沦陷了。半年后，德国武装力量还占领了荷兰、比利时和法国的沃土。西欧多年来囤积的大量小麦立刻开始涌入德国。纳粹军队还在丹麦缴获了食用油，在挪威缴获了鱼；通过与匈牙利和罗马尼亚结盟，德国还收获了其他战利品，补充之前从波兰和西欧掠夺的物资。德国最高指挥部宣称，德国人不会再次遭受1917年那样的粮灾了，其代价是纳粹蓄意摧毁了这些手下败将的粮食经济。

　　人为制造饥荒来减少欧洲人口

　　饥饿是一种自然现象，就像极地的严寒或火山的岩浆，是人类无法控制的。纳粹则想尽办法，要把这种自然本能的力量变成战争武器。此时，希特勒成了发动欧洲饥荒的总工程师。纳粹靠饥饿杀人，他们就像计算弹道一般，精准地估算饥饿所能产生的影响。

　　当时，只有走上战场的人才能吃饱，其他所有人根据自身的体力状况，或早或晚都会挨饿。这才是真正的饥荒条约。纳粹机器几乎在悄无声息地逐步实现其目的：通过人为制造饥荒来减少欧洲人口。

　　希特勒的饥荒条约首先是一种战争手段。他需要比利时的工业：比利时75%的煤炭、80%的纺织产品、80%的皮革制品都运到了德国。笼络劳工奴隶最简单的方法是什么？用额外的面包卡诱惑他们。比利时面包简直令人难以下咽，其中只含有50%的面粉，另外50%是异物，又黑又粘，用刀切不开，只能揪下一团一团地吃。即便如此，有机会吃到面包的工人已经很开心了。而只有为德国工作的工人，才能获得勉强维生的食物。

　　但饥荒条约不仅仅是一种战争手段。希特勒的军队每次入侵他国时都实行的“科学劫掠制度”，除了取胜之外还有其他目的，那就是为了德国利益而有意识地改变欧洲的人口数量。

　　希特勒曾直言“减少人口是一门科学”。在他和同伙开始用“科学方法”制造饥荒前，他们仔细阅读了国际联盟关于保护性饮食和营养不良的研究，还了解了人体所需的食物。然后他们利用这些知识企图人为地制造系统性饥荒，改变欧洲人口结构。他们对各民族做了精细的区分，一些被纳粹踩在脚下的民族，比如波兰人，会沦为虚弱的农奴和奴隶；而另一些民族，比如犹太人，则要完全铲除。

　　美国犹太作家鲍里斯·舒布曾为美国犹太人大会调查过这些问题。他表示，纳粹有一套臭名昭著的“种族饮食”科学，规定德国人能获得100%的所需热量，而总督府管辖的波兰人只能得到65%的热量，犹太人只能得到21%。在食用油的分配上（纳粹新秩序下的各国均存在食用油短缺)，德国人仍能满足77%的需求，但波兰人只能满足18%，犹太人只有0.32%。这个计划无疑经过了深思熟虑和精心设计，旨在创造三个种族：营养充足的“优等民族”、势力弱小而无法翻身的工人种族以及需要灭绝的种族。

　　1941年，纳粹德军入侵希腊时，所有食物不是立即吃光就是在五天内打包送到了德国。牛直接被当场射杀并屠宰。德国人才刚刚抵达雅典，面包就变了颜色。美国女作家伊丽莎白·沃森在其书中写道：“面包是最让雅典（希腊首都）人感到不安的……它不是黑色的，而是灰色。里面掺杂了全国上下拼凑的各种谷物……还有很大一部分是锯末。”

　　在希特勒制造的饥荒里，欧洲没落了。波兰流行斑疹伤寒，出现了饥荒；法国和捷克斯洛伐克出现了肺结核和佝偻病；荷兰流产率上升；挪威的鱼类食品出现短缺；老年人的寿命缩短了20年……

　　据《老年文汇报》