我的老家在四川省东南部长江岸边，是一个山明水秀的小村庄。1960年，家乡先后遭受严重的干旱和洪灾，人们缺吃少穿，但大家勒紧腰带过紧日子，抗灾救灾，恢复生产。

　　这年中秋节，为了让全家人能吃上月饼，母亲先把仅有的少量黄豆炒熟，用石磨磨成粉，加入一点红糖水，拌成月饼馅。再将为数不多的小麦磨成粉，和好面，揉搓成空心圆面团，包上月饼馅，做成圆面饼，放进月饼模型内，压制成月饼。最后，母亲用文火慢慢地把月饼焙干、焙熟。如此这般，家制月饼就出炉了。

　　晚上，月亮又大又圆，如水般地洒落在我家宽敞的院坝里。哥哥姐姐们搬出方桌、板凳，摆上月饼、老叶茶等，我们全家7口人，围坐在方桌周围，开始吃月饼、喝茶。这天晚上，我们全家老小都吃上了两小块月饼。

　　虽然月饼简陋、朴素，但我们却兴致勃勃，边吃边谈。父亲表情严肃地教导我们：“要刻苦读书，用知识改变命运！”母亲则微笑着问我们月饼好不好吃。我们都说：“这月饼又香又甜，好吃极了！”

　　光阴荏苒，60多年过去了。母亲在上世纪80年代因病去世，我们兄弟姐妹也因工作、生活等原因，纷纷离开了老家。数十年来，我们先后品尝过花色品种繁多、价格档次各异的月饼，但在我们的心灵深处，依然认为母亲制作的月饼，最为香甜可口。乔德芳/文