吃花生、毛豆这类带壳的食物，很多人以为，反正吃的时候要剥壳，煮的时候就不用清洗了。其实，煮花生和毛豆的过程中，里面难免有脏的或坏的。煮好后，很多人习惯直接把花生、毛豆放到嘴里，用牙咬开，这样细菌就会进入嘴里。因此，建议这两样食物买回来，彻底清洗之后再下锅煮。

　　何计国/文