上世纪70年代，农村的生活还很清贫，饭桌上基本以素菜为主，一日三餐没多少油水，逢年过节时，家里才买些肉食让我们大快朵颐。

　　那时，我们正在长身体，特别容易饿。每当下午放学回家，我们已是饥肠辘辘，于是，就背着家人自制一碗酱油汤，盛上半碗米饭吃下去，然后才心满意足地拎着草篮子去地里割草。当然，酱油瓶里的酱油下得很快，母亲明知是我们泡酱油汤了，却装着不知道，从不声张。

　　所谓“酱油汤”，就是在一个瓷碗里倒一点酱油，撒上一点葱花，然后倒大半碗开水，再挖一小块猪油放进去，用汤勺拌均匀，就算做好了。

　　在物质匮乏的年代，我们吃着简简单单的酱油汤泡饭，依然能健健康康地成长。如今，餐桌上的美食已经极大地丰富了，酱油汤已逐渐被人们淡忘。

　　后来，我也曾做过一次酱油汤，还加了虾皮、香菜、胡椒粉、香油等作料，也颇感美味，却无法品出儿时的味道。

　　徐新/文

　　编辑提醒：本版来稿要求内容真实、可信，来稿请写明事件发生的时间、地点等要素。来稿请发送电子邮件至：zlr393@sina.com