用的油少。空气炸锅的原理是利用高速空气循环，利用空气替代原本煎锅里的热油，从而快速加热和脆化食物。制作薯条或海鲜时无需放入太多的油，能制作出极佳口感的美味。

　　清洁方便。空气炸锅清洁起来比较方便，先让炸锅冷却，然后再用纱布清洗，但不能用金属材质的物体清洗，不然会破坏不粘涂层。

　　无需守候。调整好温度和时间后，就可以做其他的事情，能节约更多的时间。

　　温馨提示：虽然使用空气炸锅烹制的食物不致癌，但也不能吃得太多，一周吃一次就行。尽可能去实体店购买空气炸锅，选购通过国家安全认证的产品；多观察空气炸锅是否出现零件脱落，有任何异常都应及时询问商家，妥善处理。刘宇/文