近日，我到贵阳旅游，品尝了美味小吃“丝娃娃”。

　　饭店老板介绍，“丝娃娃”又叫素春卷，是贵阳街头的一种平民小吃。这道小吃名字的来历还有一个有趣的故事。相传有位妇人不孕，四处求医无果。妇人的丈夫到寺庙上香求子，寺庙住持叮嘱他回去要多吃素，并告诉他一种素食面饼的做法。考虑到妻子不喜欢吃面食，男子便将饼烙得又薄又小，薄饼包裹着配菜，很像襁褓中的婴儿。妻子问他做的是什么，他随口应道：“思娃娃。”妇人后来真有了身孕，许多人打听怀孕秘方，争相效仿。因包裹的配菜皆为丝状，后改称“丝娃娃”。

　　“丝娃娃”的制作方法很讲究。第一步，制作面饼。第二步，切丝。萝卜丝、土豆丝、酸菜丝等菜丝要切得极细。第三步，调制蘸汁。

　　当这道美食端上餐桌时，我迫不及待地尝了一口，蘸汁的酸辣、蔬菜的脆嫩、花生米的香瞬间在唇齿间四溢，夏日里所有的烦躁、倦怠、厌食感一扫而空。 河南 王军霞/文