河南郑州李朝云：4月18日《百事顾问》版刊登的《炒菜时戴个口罩》一文，我觉得非常有用。文章详细解释了炒菜做饭时会形成一些有害物质，尤其强调了威胁生命安全的致癌物，提醒读者更要注意。

　　使用燃气灶炒菜时，食用油受热冒烟，会形成一些有害气体，被呼吸道吸收，不仅容易引起呼吸道感染，而且还会降低人体的免疫力，而戴口罩是避免呼吸道感染的有效办法。

　　我患有咽炎，容易咳嗽，炒菜做饭时不仅会打开抽油烟机，还会戴上口罩。一是保护好呼吸道，二是避免打喷嚏或咳嗽时，把病菌传播到饭菜上。戴口罩下厨房既是保护自己，也是保护家人。