本报记者 张品 通讯员 李英
家住石家庄市沿西社区的李树林,主编并出版了《食在石家庄》《瓜蔬雕刻精选》《摄影师技师考评指导》三本书。最近,他根据亲友们的爱好,将部分书籍分赠给他们,赢得大家的一致点赞。亲友们纷纷表示:“这三本书实用性很强,传播了石家庄的特色饮食文化,介绍了厨艺和摄影方面的知识,读后让人受益匪浅。”
李树林今年88岁,退休前在石家庄市饮食总公司担任宣传科长,曾被评为石家庄市先进宣传干部,多次被原单位评为优秀党员。李树林在餐饮业工作30多年,对石家庄的餐饮业有比较深入的了解,他先后被《中国食品报》等报刊聘为特约记者,还与石家庄各饭店协编出版了6本《中国烹饪》杂志。这些经历,为他主编《食在石家庄》打下了扎实的基础。李树林说:“我小时候生活在旧社会,曾跟着妈妈沿街乞讨,风餐露宿,深知过去的苦,更知今天的幸福生活来之不易。因此,我特别感恩共产党,从小就立志努力学习,积极工作,为党多作贡献,为百姓多办实事。”
李树林主编的这三本书约23.8万字,160多幅图片,涉及33件雕刻刀具。在《石家庄饭菜飘香》一文中,他介绍说,当时的石家庄市工商局领导与他到《人民日报》海外版编辑部送稿,该报编辑看了他的文章,很快就组版刊发,让石家庄的名菜得以扬名世界。
抚今追昔,李树林感慨多多,60年前的石家庄,市区仅有十几家国营饭店,经营几种简单的饭菜,一般仅能满足温饱需求。改革开放40多年来,餐饮业逐步发展,市民吃饭更方便、更健康了。谈到这些变化,他开心地说:“现在,我们身在‘国际庄’,足不出市便能品尝到全国九大菜系,作为一个老‘餐饮人’,我感到非常高兴和自豪。”







