面色苍白、皮肤暗黄，或是因为缺铁。很多人认为，多吃红枣、黑木耳可以补铁。其实，红枣、黑豆、黑木耳等植物性食材补铁效果并不好，动物肝脏、动物血、瘦肉和贝壳类海产品才能很好地补铁。

　　动物血和动物肝脏建议每月吃2-3次，每次吃25克左右，大概相当于一元硬币厚、手掌大小的一片猪肝。瘦肉（猪、牛、羊）建议每天吃50克，大概相当于涮火锅的牛肉卷3-4卷。此外，中国居民膳食指南建议，包含贝壳在内的水产品每天可以吃40-75克。16个普通大小的蛏子剥出来的蛏肉就约有75克。谷传玲/文