食物有寒、热、温、凉的属性，搭配好了，可以让营养功效倍增；搭配错了，则可能会损害身体健康。

　　米饭+土豆 米饭与土豆一样，主要成分都是淀粉，这两类食物搭配在一起，会导致淀粉比例过高。餐桌上常见的土豆、山药、玉米这些谷薯类作物都属于主食的范畴，长期主食配主食的饮食模式，会造成肥胖、糖尿病的发生。

　　鸡蛋+豆浆 鸡蛋里丰富的蛋白质要经过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解为氨基酸，然后由小肠吸收，而豆浆里含有一种胰蛋白酶的抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收，造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

　　大米粥+咸菜 咸菜不仅营养价值低，还有致癌物亚硝胺；腐乳属于高盐食物，心脑血管疾病患者最好少吃；大米既不含维生素，蛋白质含量也很低。这样搭配虽能饱腹，但营养价值低，长期食用会导致营养不良。

　　梁军/文