主料：白萝卜、鸡腿、干黄花菜。

　　辅料：葱、姜、蒜、花椒、八角、老抽、蚝油、盐、料酒、香菜。

　　做法：1.先准备好材料：白萝卜1根，鸡腿3个，干花黄菜1把。把鸡腿处理一下，剁成小块，清洗干净，然后鸡腿冷水下锅，锅中加入葱、姜、料酒焯水2～3分钟（图一），然后把鸡腿捞出来，再次清洗干净，沥干水分后盛入碗中备用；白萝卜清洗干净，去皮后切块备用（图二）；干黄花菜清洗干净，提前浸泡备用。

　　2.热锅凉油，把葱、姜、蒜、花椒和八角加进去，翻炒出香味，再把鸡块加进去翻炒，然后加入适量老抽、盐、料酒、蚝油翻炒均匀（图三）。

　　3.锅中加入没过鸡肉的清水，大火煮开，再把白萝卜加进去，中小火焖10分钟左右，出锅前5分钟，加入一把干黄花菜，出锅前加入香菜就好了（图四）。

　　超级好吃的一道菜，营养健康，尤其是加了一把黄花菜一起炖，太香了！　孙丽/文