做法：白胡椒30-50粒，猪肚1个。将猪肚洗净，白胡椒打碎（用纱布包裹）填入猪肚内，放进砂锅，加适量水，煲至汤稠猪肚烂，加食盐调味。

　　作用：胡椒性温热，有温中散寒作用。猪肚有健胃养胃、散寒止呕的功效。

　　陈瑞芳/文